Compass Group Belgium heeft het genoegen aan te kondigen dat we het restaurant en de cateringfaciliteiten in Silt zullen beheren, als...
De zomer is in volle swing en BBQ's worden overal aangestoken voor het genot van verrukkelijke gegrilde maaltijden. Maar waar staat...
Ontdek hoe biologische voeding de sleutel kan zijn tot het behoud van een scherp brein op latere leeftijd…
Deze fantastische ontwikkelingen zijn op komst die de manier waarop we fair trade voedsel produceren, verspreiden en consumeren, zullen...
Eén manier waarop we duurzaamheid kunnen bevorderen, is door ons voedingspatroon te veranderen en over te schakelen naar fairtrade food.
Waarom verspillen we voedsel en hoe kunnen we ons gedrag veranderen om voedselverspilling tegen te gaan?
We ontvingen een felbegeerd label van de Minister van Tewerkstelling van het Brussels Gewest voor de succesvolle afwerking en uitvoering van...
Nu de behoefte aan meer duurzame voedselbronnen steeds duidelijker wordt, voelen wij ons als foodservice bedrijf sterk verantwoordelijk voor...
Gezond eten is iets waar we allemaal naar zouden moeten streven en met nieuwe trends die elk jaar opkomen, zou het gemakkelijker dan ooit...
Mensen met kauw- en slikproblemen hebben het veel moeilijker dan anderen om vloeistoffen op te nemen. Bravilor biedt met de FIT-machine een...
De Argentijnse keuken staat alom bekend om zijn heerlijke smaken, verse ingrediënten en unieke geschiedenis.
Hoewel er veel discussie is over de vraag of comfort food gezond is of niet, kan het vermogen ervan om ons een emotionele oppepper te geven...
Terwijl duurzaamheid steeds belangrijker wordt voor de consument, moet de foodservicesector ook mee-evolueren. Dit zijn 8 manieren waarop...
Ook dit jaar maakten we opnieuw deel uit van Horeca Expo...
Bartel vertelt hoe hij is gestart als chef voor onze nationale ploeg, hoe hij bij veel meer betrokken is dan alleen maar koken voor die...
Ook dit jaar maken we met Compass Group Belgium weer deel uit van Horeca Expo, de grootste totaalbeurs voor de Belgische horecasector en...
Chef Gunther toont Bartel in de laatste aflevering van Canapee hoe hij fazant à la Brabançonne ooit eens prepareerde voor de koning van...
Lamskroon staat op het menu voor de achtste aflevering van Canapee. Chefs Nico en Bartel doen je watertanden met een heerlijk lapje vlees op...
Onze traditionele keuken kent zoveel topgerechten. Chef Gaetan inspireert Bartel tot het koken van een heerlijk Belgisch menu in de zevende...
Johan Poelmans en Bert Van Weyenberge vertellen ons wat meer over MARKET 24/7, een Micro Market concept dat recent ontwikkeld werd door...
Lasagne op basis van kikkererwten? Waarom niet! Bram en Bartel toveren het samen op tafel tijdens de zesde aflevering van Canapee.
Samen met Medirest worden, op vraag van de klanten, nu ook ontbijt- en avondmaaltijden bij patiënten thuisbezorgd.
Ontdek een premium micromarket-concept dat dag en nacht gezonde eet- en snackoplossingen aanbiedt.
Rianne en Bartel wagen zich tijdens de vijfde aflevering van Canapee aan een kruidige, vegetarische Shakshuka.
Miso ramen is een heerlijk Japans gerecht. Voor de vierde aflevering van Canapee bereiden Bartel en Niels samen een vegetarische variant.
Tijdens de derde aflevering van Canapee wagen Yves & Bartel zich aan een klassieke Gentse waterzooi.
In de tweede aflevering van Canapee bereiden Glen & Bartel samen een heerlijk zuiderse cataplana.
In de eerste aflevering van Canapee bakt preventieadviseur Sarah een heerlijke apple crumble taart en vertelt ze waar haar passie voor...
Vanaf 5 september 2022 kan je op Eclips TV smullen van Canapee, een kookprogramma geproduceerd door het marketingteam van Compass Group...
Caroline Vercauteren won in 2021 de prijs voor 'vrouwelijke onderneemster van het jaar' en vertelt hoe haar bedrijf 'Bonmush' succes oogst...
Bruschetta is één van de lekkerste eenvoudig te bereiden aperitiefhapjes. Heb je deze variant met courgette en feta al eens geproefd?
Eens proeven van wat anders bij het barbecueën? Wat dacht je van een sappig stukje gegrilde watermeloen, afgewerkt met wat witte kaas en...
Wist je dat een komkommer voor 96% uit water bestaat? De ideale basis voor een heerlijk soepje dus! Deze zomervariant kan je koud serveren.
Ons fruit van de maand juli gaat natuurlijk uitstekend samen met warm weer…, maar heb je deze combo al eens geproefd?
Hoe komt het dat werkgevers er steeds meer voor kiezen om 'smart fridges' in hun bedrijf te laten installeren?
Profiteer van dit heerlijke recept voor een sapje op basis van frambozen.
Hoeveel we ook van broccoli houden, soms wil je de groente net dat extra beetje pit geven in je gerechten! Probeer deze 3 variaties van onze...
Compass Group Belgium biedt via Dripl een duurzaam frisdrankalternatief.
World Food Safety Day is een dag waarop we de aandacht vestigen op voedselveiligheid. HSEQ-experts Christiaan Denis en Sarah de Hemptinne...
Veiliger voedsel = betere gezondheid. Naar aanleiding van World Food Safety Day doen we je deze nuttige tips cadeau.
Veel grondstoffen zijn recent flink in prijs gestegen en dit heeft uiteraard ernstige gevolgen voor de food service-industrie, die zich...
De tijd van suikerige frisdranken in wegwerpverpakkingen is volledig voorbij. Gezonde frisdrank tanken in een hervulbare drinkbus, het...
Perfectioneer je hamburgervlees met deze technieken.
Rabarber is een friszure groente, maar heb je al eens eraan gedacht om onze groente van de maand te verwerken in een aardbeientaart?...
De Margarita is een echte cocktailklassieker. Doe er wat aardbeitjes bij en je krijgt een heerlijk zoete variatie op dit populaire drankje!
Op woensdag 27 april 2022 was het Stop Food Waste Day, een internationale actie waarbij we wereldwijd mensen bewust willen maken van het...
Tijdens de zesde editie van Stop Food Waste Day, een dag waarop we jaarlijks om aandacht vragen voor voedselverspilling als problematiek...
Een frisse kijk op de toekomst van de foodservice industrie.
Pinda's zijn officieel geen echte noten, ons fruit van de maand. Dat gaat ons niet tegenhouden om deze verrukkelijke huisgemaakte Snickers...
Onze groente van de maand spinazie verwerken we in een heerlijke lasagne met zalm. Smullen maar!
