Download hier ons internationaal kookboek tegen voedselverspilling!

Op woensdag 27 april 2022 was het Stop Food Waste Day, een internationale actie waarbij we wereldwijd mensen bewust willen maken van het probleem rond voedselverspilling. Om dit kracht bij te zetten hebben we een digitaal voedselverspilling kookboek voor thuiskoks gepubliceerd. Het boek bevat recepten van 45 Compass Group chefs uit 30 landen die een tweede leven geven aan ingrediënten die het vaakst verloren gaan in thuiskeukens, zoals oud brood, gekneusde groenten en fruit, en weggegooide schillen. Deze heerlijke recepten van over de hele wereld bieden niet alleen een oplossing tegen voedselverspilling, ze zijn ook gewoon verrukkelijk!

Onze eigen chef Bart De Blieck leverde met zijn heerlijke recept voor sambal met rundvlees reepjes ook een Belgische bijdrage af voor het kookboek. Ontdek nu zijn gerecht en download het boek hier.

We wensen je alvast veel kookplezier!