Bruschetta is één van de lekkerste eenvoudig te bereiden aperitiefhapjes.

Heb je deze variant met courgette en feta al geproefd?

Ingrediënten

  • Frans brood
  • Knoflookboter
  • Olijfolie
  • Zout
  • Fetakaas
  • Citroensap
  • Peper
  • Basilicum

Bereiding

  • Rooster een paar stukjes brood in een broodrooster.
  • Snijd ondertussen de courgette in fijne plakjes. Marineer deze met wat olijfolie en citroensap, en kruid met wat peper + zout.
  • Haal de broodjes uit de broodrooster, en smeer ze in met wat knoflookboter. Garneer ze vervolgens met wat plakjes courgette, fetakaas en basilicum, besprenkel met olijfolie en voeg ook nog wat zwarte peper toe.

Genieten maar!