Au cours des dernières années, un changement notable s'est produit dans les habitudes alimentaires des gens du monde entier. Le nombre de...
Outre l'alimentation et l'exercice physique, le microbiome, la communauté de micro-organismes présents dans l'intestin, joue un rôle crucial...
Franky De Smet Van Damme, chanteur du groupe de métal belge Channel Zero, nous fait goûter sa bière Turbeau.
Du chocolat aux choux en passant par les spéculoos, nous plongeons dans le monde fascinant des sucreries belges et découvrons les influences...
Vous avez probablement entendu parler de super-aliments populaires comme le chou frisé, les myrtilles et le quinoa. Mais saviez-vous qu'il...
Alors que la nécessité de disposer de sources alimentaires plus durables devient de plus en plus évidente, nous nous sentons fortement...
Manger sainement est quelque chose que tout le monde devrait s'efforcer de faire et avec de nouvelles tendances qui émergent chaque année...
Les personnes souffrant de problèmes de mastication et de déglutition ont beaucoup plus de mal que les autres à absorber les liquides. Avec...
La cuisine argentine est largement connue pour ses saveurs délicieuses, ses ingrédients frais et son histoire unique.
Si la question de savoir si les aliments réconfortants sont sains ou non fait l'objet de nombreux débats, on ne peut nier leur capacité à...
Dans le dernier épisode de Canapee, le chef Gunther montre à Bartel comment il a préparé faisan à la Brabançonne pour le roi de Belgique.
Couronne d'agneau est au menu du huitième épisode de Canapee. Les chefs Nico et Bartel vous mettent l'eau à la bouche avec une délicieuse...
Les micro-marchés sont donc actuellement l'une des tendances qui se développent le plus rapidement dans la restauration et la vente au...
Notre cuisine traditionnelle compte de nombreux plats de qualité. Chef Gaetan inspire Bartel à cuisiner un délicieux menu belge dans le...
Des lasagnes à base de pois chiches ? Pourquoi pas ? Bram et Bartel préparent ce plat ensemble dans le sixième épisode de Canapee.
Rianne et Bartel s'aventurent dans une Shakshuka épicée et végétarienne lors du cinquième épisode de Canapee.
Les ramen au miso sont un délicieux plat japonais. Pour le quatrième épisode de Canapee, Bartel et Niels préparent ensemble une version...
Lors du troisième épisode de Canapee, Yves & Bartel préparent le waterzooi de Gand.
Dans le deuxième épisode de Canapee, Glen et Bartel préparent ensemble un délicieux cataplana.
Dans le premier épisode de Canapee, la conseillère en prévention Sarah prépare un délicieux gâteau au crumble aux pommes et parle de l...
Pourquoi les employeurs choisissent-ils de plus en plus souvent de faire installer des réfrigérateurs intelligents dans leurs entreprises ?...
L'époque des boissons gazeuses sucrées dans des emballages jetables est totalement révolue. Remplissage de boissons gazeuses dans une...
Perfectionnez votre viande de hamburger grâce à ces techniques.
Mercredi 27 avril 2022, c'était la journée "Stop Food Waste Day", une action internationale par laquelle nous voulons sensibiliser les gens...
Un regard neuf sur l'avenir de l'industrie alimentaire.
Solina est une entreprise qui crée des solutions culinaires sur mesure pour les clients actifs dans le secteur de l'alimentation et des...
Sven Temmerman, gestionnaire de comptes chez les traiteurs d'événements Gourmet Invent et Amalthea, nous fait découvrir les coulisses de l...
Offrir l'expérience d'un restaurant dans une chambre d'hôpital ? Luk Raymaekers, directeur de Medirest, nous livre ses impressions.
Populaire, facile à préparer et tellement savoureux ! Cette recette de purée de pommes de terre à la viande hachée et à la pomme du four est...
La consommation de repas végétariens ou végétaliens a le vent en poupe et devient de plus en plus populaire dans le grand public. Les...
Les cuisines fantômes sont des cuisines qui produisent exclusivement des repas à emporter ou à livrer. C'est une tendance relativement...
Vous cherchez une friandise sucrée à déguster avec votre café ? Ne cherchez pas plus loin et régalez-vous de ces muffins végétaliens à la...
Le congrès national annuel des services alimentaires est un événement important où les dernières tendances et évolutions des services...
La lutte contre le gaspillage alimentaire est la solution numéro un pour réduire le réchauffement de la planète. Cet épisode de The Food...
Les noisettes sont riches en antioxydants. Pourquoi ne pas profiter d'une pâte à tartiner aux noisettes faite maison ? Nous vous donnons la...
Rester à la maison, c’est ce qu’on nous répète depuis mars ! Mais à l’approche des fêtes, cette mesure peut devenir un vrai plaisir. Autant...
