Perfectionnez votre viande de hamburger grâce à ces techniques!
Le cœur d'un hamburger est constitué de viande hachée mélangée. Rendez-la encore plus savoureuse grâce à trois conseils de nos chefs :
Optez pour un mélange unique de viande de qualité.
Un mélange inhabituel de garnitures ajoute du piquant et du caractère. Et vous pouvez toujours goûter la qualité ! Vous pouvez demander à un boucher de hacher grossièrement un morceau de viande spécifique. Par exemple, demandez du bœuf haché provenant du cou, des côtes et de la poitrine. Ce mélange présente un bon rapport viande/graisse et est délicieux à souhait !
Ajoutez un ingrédient spécial.
Quelques suggestions : beurre de cacahuète, œufs, bacon, oignon, chapelure, sauce soja, sauce barbecue, poivrons, carottes, salami, fromage râpé et champignons sont délicieux lorsqu'ils sont ajoutés au mélange de viande hachée.
Seulement du sel et du poivre ? C'est ennuyeux !
N'hésitez pas à expérimenter avec des herbes spéciales, comme la menthe, le piment, la citronnelle... Nous parions que vous allez adorer !
Bon appétit !
UN AVANT-GOÛT DE NOS MENUS ?
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