Compass Group Belgium a le plaisir d'annoncer qu'il assurera la gestion des restaurants et des services de restauration à Silt, dans le...
L'été bat son plein et les barbecues sont allumés un peu partout pour déguster de délicieuses grillades. Mais où est-il écrit que barbecue...
Découvrez comment l'alimentation biologique peut être la clé du maintien d'un cerveau vif à un âge avancé.
Ces développements étonnants sont en cours et transformeront la façon dont nous produisons, distribuons et consommons les aliments issus du...
L'une des façons de promouvoir la durabilité est de modifier notre régime alimentaire et d'opter pour des produits issus du commerce...
Pourquoi gaspillons-nous de la nourriture et comment pouvons-nous changer notre comportement pour réduire le gaspillage alimentaire ?
Nous avons reçu un label convoité du ministre de l'Emploi de la Région bruxelloise pour la présentation et la mise en œuvre réussies de...
Alors que la nécessité de disposer de sources alimentaires plus durables devient de plus en plus évidente, nous nous sentons fortement...
Manger sainement est quelque chose que tout le monde devrait s'efforcer de faire et avec de nouvelles tendances qui émergent chaque année...
Les personnes souffrant de problèmes de mastication et de déglutition ont beaucoup plus de mal que les autres à absorber les liquides. Avec...
La cuisine argentine est largement connue pour ses saveurs délicieuses, ses ingrédients frais et son histoire unique.
Si la question de savoir si les aliments réconfortants sont sains ou non fait l'objet de nombreux débats, on ne peut nier leur capacité à...
La durabilité devenant de plus en plus importante pour les consommateurs, le secteur de la restauration doit également évoluer avec eux...
Cette année encore, nous avons participé à Horeca Expo...
Bartel raconte comment il a commencé en tant que chef cuisinier pour notre équipe nationale, comment il est impliqué dans bien plus que la...
Cette année, nous participons à nouveau, avec Compass Group Belgium, à Horeca Expo, le plus grand salon professionnel complet du secteur...
Dans le dernier épisode de Canapee, le chef Gunther montre à Bartel comment il a préparé faisan à la Brabançonne pour le roi de Belgique.
Couronne d'agneau est au menu du huitième épisode de Canapee. Les chefs Nico et Bartel vous mettent l'eau à la bouche avec une délicieuse...
Notre cuisine traditionnelle compte de nombreux plats de qualité. Chef Gaetan inspire Bartel à cuisiner un délicieux menu belge dans le...
Johan Poelmans et Bert Van Weyenberge nous en disent un peu plus sur MARKET 24/7, un concept de micro-marché récemment développé par Compass...
Des lasagnes à base de pois chiches ? Pourquoi pas ? Bram et Bartel préparent ce plat ensemble dans le sixième épisode de Canapee.
En collaboration avec Medirest, les petits déjeuners et les repas du soir sont désormais livrés au domicile des patients à la demande des...
Découvrez un concept de micro-marché de premier ordre qui propose des solutions de restauration et de snacking saines tout au long de la...
Rianne et Bartel s'aventurent dans une Shakshuka épicée et végétarienne lors du cinquième épisode de Canapee.
Les ramen au miso sont un délicieux plat japonais. Pour le quatrième épisode de Canapee, Bartel et Niels préparent ensemble une version...
Lors du troisième épisode de Canapee, Yves & Bartel préparent le waterzooi de Gand.
Dans le deuxième épisode de Canapee, Glen et Bartel préparent ensemble un délicieux cataplana.
Dans le premier épisode de Canapee, la conseillère en prévention Sarah prépare un délicieux gâteau au crumble aux pommes et parle de l...
A partir du 5 septembre 2022, vous pourrez apprécier Canapee, une émission de cuisine produite par l'équipe marketing de Compass Group...
Caroline Vercauteren a remporté le prix de la "femme entrepreneur de l'année" en 2021 et raconte comment son entreprise "Bonmush" connaît le...
La bruschetta est l'un des amuse-gueules les plus savoureux et les plus faciles à préparer. Avez-vous déjà essayé cette version avec...
Que diriez-vous d'un morceau juteux de pastèque grillée garni de fromage blanc et de menthe ? Des saveurs sucrées qui s'entrechoquent avec...
Saviez-vous qu'un concombre est composé à 96 % d'eau ? La base idéale pour une délicieuse soupe ! Cette variante estivale peut être servie...
Notre fruit du mois de juillet se marie bien sûr très bien avec le temps chaud... mais avez-vous déjà goûté à ce combo ?
Pourquoi les employeurs choisissent-ils de plus en plus souvent de faire installer des réfrigérateurs intelligents dans leurs entreprises ?...
Savourez cette délicieuse recette de jus à base de framboise.
Même si nous aimons beaucoup le brocoli, il arrive que l'on veuille donner un coup de pouce supplémentaire à ce légume dans ses plats...
Compass Group Belgium propose une alternative durable aux boissons gazeuses grâce à Dripl.
World Food Safety Day est une journée destinée à attirer l'attention sur la sécurité alimentaire. Les experts HSEQ Christiaan Denis et Sarah...
Des aliments plus sûrs = une meilleure santé. À l'occasion de World Food Safety Day, nous vous donnons ces conseils utiles.
Le prix de nombreuses matières premières a récemment connu une forte hausse, ce qui a évidemment de graves conséquences pour le secteur de...
L'époque des boissons gazeuses sucrées dans des emballages jetables est totalement révolue. Remplissage de boissons gazeuses dans une...
Perfectionnez votre viande de hamburger grâce à ces techniques.
La rhubarbe est un légume frais et acidulé, mais avez-vous déjà pensé à utiliser notre légume du mois dans une tarte aux fraises ? Savourez...
La margarita est un véritable classique des cocktails. Ajoutez quelques fraises et vous obtiendrez une variation délicieusement sucrée de...
Mercredi 27 avril 2022, c'était la journée "Stop Food Waste Day", une action internationale par laquelle nous voulons sensibiliser les gens...
Lors de la sixième édition de la journée "Stop Food Waste", une journée au cours de laquelle nous attirons chaque année l'attention sur le...
Un regard neuf sur l'avenir de l'industrie alimentaire.
Les cacahuètes ne sont officiellement pas de vraies noix, notre fruit du mois. Cela ne va pas nous empêcher de faire ces délicieuses barres...
Nous utilisons notre légume du mois, les épinards, dans de délicieuses lasagnes au saumon. Profitez-en !
