Elke maand zetten we een groente en fruit in de kijker. De peer is het fruit van de maand van maart! Ontdek ons recept voor peren- en chocoladetaart.
Ingrediënten (6 tot 8 personen)
- 1 bladerdeeg
- 3 à 4 Conference peren
- 80 g boter
- 100 g suiker
- 200 g dessert chocolade
- 15 cl room in brik
- 3 eieren
- 20 g kandijsuiker
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 °C
- Laat de chocolade samen met de boter smelten in een pannetje.
- Schil de peer en snij ze in kwartjes (1,5 cm dikte)
- Leg het bladerdeeg in een taartvorm, giet er de chocolade in en verdeel nadien de stukjes peer over het mengsel, laat telkens een beetje plaats tussen.
- Klop de eieren, suiker en room in een kom
- Giet het mengsel over de chocolade en peren.
- Zet het gedurende 1 uur in de oven
- Aanrader: Bestrooi de taart 15 minuten voor het einde van de kooktijd met bruine suiker.
