Compass Group signe le nouveau Green Deal du gouvernement flamand

(photo: penne de blé entier et légumes racines rôtis au curry et lait de coco - de notre offre végétarienne Scolarest)

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Bruxelles, le 26 avril 2021 - Aujourd'hui, Compass Group s'engage formellement au Green Deal Protein Shift du gouvernement flamand. Le Green Deal appelle à une diminution plus rapide de la consommation de protéines animales au profit des protéines d'origine végétale

Aujourd'hui plus de 60 partenaires ont confirmé  leur engagement dans le Green Deal Protein Shift du gouvernement flamand.
Avec ce Green Deal, le Gouvernement flamand s'efforce d'atteindre un meilleur rapport entre les protéines d'origine animale et les protéines d’origine végétale dans l'alimentation des ménages flamands. Pour y arriver, ils réunissent les acteurs de l’ensemble de la filière alimentaire pour œuvrer en faveur d'une transition protéique saine et respectueuse de l’environnement.

Seppe Eloot, Sustainability Manager chez Compass Group Belgium: "Les consommateurs flamands apprécient leur nourriture. Notre alimentation est non seulement de haute qualité, mais également très variée. Néanmoins elle se caractérise par une forte proportion de produits d'origine animale et souvent nous consommons trop peu de légumes, de fruits et de céréales. Nous mangeons donc bien et varié, mais l'impact sur notre santé et notre environnement reste encore trop élevé. Avec ce Green Deal, la Flandre souhaite obtenir plus de soutien et faire découvrir à plus grand nombre de personnes les possibilités des sources de protéines végétales. Après tout, ils sont non seulement savoureux et bons pour notre santé, mais également bénéfiques pour la planète.

Pour Compass Group Belgium, la signature de ce Green Deal est plutôt une pérennisation des engagements contractés antérieurement. Après tout, Plant-forward est déjà très étroitement lié à notre stratégie RSE Planet Compass (Responsabilité Sociétale des Entreprises) . Dans nos opérations, nous accordons déjà une attention particulière à la nutrition à base de plantes, à la fois au quotidien et lors d’événements spéciaux tels que la Semaine mondiale sans viande, la Journée mondiale des végétariens et bien sûr nos fruits et légumes du mois que nous mettons toujours en avant  aussi bien en interne qu’en externe avec des conseils, des astuces et des recettes. "        

Le Green Deal Protein Shift est l'un des 13 Green Deals que le Gouvernement flamand a mis en place pour soutenir l'économie verte et qui vise à trouver des synergies entre l’économie et l’écologie afin d'atteindre les objectifs économiques et environnementaux fixés.