Inspiratie
2 mei 2022 Download hier ons internationaal kookboek tegen voedselverspilling!

Op woensdag 27 april 2022 was het Stop Food Waste Day, een internationale actie waarbij we wereldwijd mensen bewust willen maken van het...
Inspiratie
6 april 2022 The Food Compass Ep. 11 - Een blik achter de schermen van event cateraars Gourmet Invent & Amalthea met Sven Temmerman

Sven Temmerman, accountmanager bij event cateraars Gourmet Invent en Amalthea, gunt ons een blik achter de schermen in deze sprankelende...
Inspiratie
4 april 2022 5 trends in de sector die onze aandacht trokken op de Foodservice Alliance Innovation & Trend Show

Een frisse kijk op de toekomst van de foodservice industrie.
Inspiratie
9 maart 2022 The Food Compass Ep. 10 - Op zoek naar het voedsel van de toekomst, met Frédéric Egerickx van Solina

Solina is een bedrijf dat op maat gemaakte culinaire oplossingen creëert voor klanten die actief zijn in de voedings- en foodservice...
Inspiratie
26 februari 2022 Een interview met de mensen achter DARKK, onze hoogsteigen 'dark kitchen'

 Steeds vaker wordt ook in België eten gemaakt in zogenaamde ‘dark kitchens’. Wij ontwikkelden een soortgelijk concept, en interviewden de...
Inspiratie
22 februari 2022 The Food Compass Ep. 9 - Foodservice als eerste medicijn, met Luk Raymaekers van Medirest

De ervaring van een restaurant aanbieden in een ziekenhuiskamer? Luk Raymaekers, directeur van Medirest, licht een tipje van de sluier.
Inspiratie
17 januari 2022 The Food Compass Ep. 8 - Who you gonna call? DARKK! Een gesprek over 'ghost kitchens' met Benjamin Tytgat

‘Dark kitchens’, oftewel ‘ghost kitchens’ zijn keukens die exclusief maaltijden produceren voor take away of delivery. Het is een relatief...
Inspiratie
3 januari 2022 Deze zes trends zullen de food industrie door elkaar schudden in 2022

Welke food industrie trends komen eraan in 2022? Onze foodtrendwatcher doet alvast enkele voorspellingen.
Inspiratie
10 december 2021 7 dingen die we hebben geleerd op het nationaal foodservice congres

Jaarlijks gaat het nationaal foodservice congres door, een belangrijk evenement waarbij de laatste food service trends en ontwikkelingen aan...