Mâcher et avaler sont des étapes essentielles de la digestion. Pour les personnes nécessitant des soins, l'absorption des nutriments est cruciale pour leur rétablissement. Cependant, ceux qui rencontrent des difficultés à mâcher ou à avaler peuvent ne pas absorber suffisamment de vitamines et de protéines à partir de leur alimentation. C'est pourquoi Compass Group Belgique a mis au point une technique spéciale pour ce groupe de patients ou de résidents de maisons de repos, au sein du segment Medirest : le programme LiMiMotion©.
Jusqu'à présent, cette méthode était réservée aux plats chauds. Mais grâce à notre pain MiMo, nous avons désormais la possibilité de l'utiliser pour le petit-déjeuner et le souper. Une tranche de pain MiMo ressemble visuellement à une tranche de pain classique, mais elle fond dès qu'elle est en bouche. Elle est également délicieuse avec de la confiture, du fromage à tartiner, du pâté, du fromage aux herbes ou de la pâte à spéculoos.
Marion Kühling, Directrice des Opérations Medirest, déclare : “Il s'agit de pain authentique et riche en protéines. Une fois mixé, il est reformé afin que les personnes ayant des problèmes de mastication et de déglutition puissent savourer une tranche de pain comme tout le monde.”
Avec cette innovation, nous visons à :
- Augmenter l'apport en protéines
- Renforcer l'autonomie des résidents/patients
- Améliorer le goût et l'expérience d’un vrai pain
- La satisfaction des résidents/patients
Lisez notre communiqué de presse : https://belgashare.be/fr/newsrooms/127/press-releases/239/