Battle of the Chefs

Chaque année, pour célébrer le travail acharné de nos employés et mettre leurs compétences en avant, nous organisons un concours, baptisé : Battle of the Chefs.
Chaque équipe participe à une sélection préalable pour convaincre les juges de notre propre FoodForum. Les 10 meilleures équipes accèdent à la finale, où elles cuisinent durant une après-midi, dans la salle agencée à cet effet, au Tour et Taxis.

Objectif : Élire la meilleure équipe de chefs Compass de l'année
Mission : Travailler 5 plats principaux et desserts jusque dans les moindres détails, en suivant des directives strictes sur les ingrédients, le contenu (sans sucre, faible en matières grasses) et la préparation. Est également pris en compte la quantité de déchets alimentaires après la préparation.