Inspiratie
1 december 2021 The Food Compass Ep. 7 - Samen tegen voedselverspilling met Kasper Albers van Too Good To Go

Het aanpakken van voedselverspilling is de nummer één oplossing om klimaatopwarming te beperken. Deze aflevering van The Food Compass met...
Inspiratie
12 november 2021 The Food Compass Ep. 6 - De combinatie van food en design met Gwenaël Hanquet van Minale Design Strategy

Benieuwd hoe eten en design samengaan? Gwenaël Hanquet van Minale Design Strategy vertelt u er alles over in deze spannende aflevering van...
Inspiratie
28 oktober 2021 Trick or treat: zo maak je griezelige sushi!

Griezelige sushi, waarom niet? Trakteer jezelf tijdens Halloween op deze gruwelijke lekkernij met een Japanse toets. Als je durft tenminste...
Inspiratie
31 augustus 2021 The Food Compass Ep. 5 - Evoluties binnen facility management met Tanja Barella van Belfa

Welke trends en ontwikkelingen komen naar boven borrelen binnen facility management, en wat zijn de gevolgen voor de foodservice sector...
Inspiratie
31 augustus 2021 The Food Compass Ep. 4 - Back to school met Fred De Deken van Scolarest

De schoolpoorten piepen al wat open, en het belooft een schooljaar als geen ander te worden! In onze podcast blikt Fred De Deken als...
Inspiratie
4 augustus 2021 Food catering tijdens de Spelen in Tokio

De Olympische Spelen van Tokio 2020 in gastland Japan worden bijgewoond door ontelbare atleten en meereizend personeel. De aanwezigheid van...
Inspiratie
2 augustus 2021 Chef Norio vertelt over de verrassende keuken van Japan

De Olympische Zomerspelen zijn ondertussen halfweg en België heeft al een paar medailles verzameld. Dit jaar vinden de Spelen plaats in...
Inspiratie
19 juli 2021 Geniet van een op-en-top Belgisch menu!

Wat staat er op het menu op onze nationale feestdag? Ontdek drie gemakkelijke, heerlijke receptjes.
The Food Compass - Episode 3 - Een goed gesprek met Food Service experts Gert Laurijssen en Olivier Minne
Inspiratie
25 juni 2021 The Food Compass Ep. 3 - No Panic! Het komt goed met de food service, zegt Foodservice Alliance

Zit er nog toekomst in de food service? Wij vroegen het aan Gert Laurijssen en Olivier Minne van Foodservice Alliance in de derde aflevering...