Rammenas is rauw heel lekker, dus waarom het niet gebruiken als extra smaakmaker voor dit heerlijke kalfsvlees stoofpotje?

Enjoy!

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 gr. kalfsvlees
  • Een halve ajuin
  • Een halve rode ajuin
  • Kippenbouillon
  • 1 stengel prei
  • Boter
  • Laurier
  • Koriander
  • Peper en zout
  • 1 stengel roze rammenas
  • ¼ kg aardappelen

Bereiding

  • Spoel de prei en selder. Snijd in kleine stukken. Snipper de ajuinen, en rasp de rammenas.
  • Stoof het kalfsvlees met wat boter in een pot. Haal het er vervolgens uit.
  • Stoof de ajuinen en voeg de prei en selder toe. Mix samen met het vlees. Breng op smaak met peper, zout en laurier.
  • Laat 30 min. stoven met de kippenbouillon. Voeg de geraspte rammenas toe, en serveer met aardappelen of frietjes!