Aardperen zijn lekker krokant, en ook wat zoet van smaak. Aan dit ovenrecept met spekjes is weinig werk, weinig afwas, en het smaakt heerlijk hartig!

Ingrediënten

  • 400 gr. aardpeer
  • 175ml room
  • Boter
  • Peper
  • 2 eieren
  • Knoflook
  • Nootmuskaat
  • Zout
  • Rozemarijn
  • Spekblokjes

Bereiding:

  • Zet de oven op 180 graden.
  • Snijd de aardpeer in kleine plakjes na het schillen, en doe ze in een ovenschaal die je eerst invet met boter.
  • Klop de eieren op met wat kaas. Voeg peper, zout, nootmuskaat en wat look toe.
  • Plaats de aardpeer plakjes in een ovenschaal, en overgiet met room.
  • Bak het geheel voor 45 minuten.
  • Bak wat spekblokjes. Besprenkel de gratin ermee!
  • Kruid extra met wat rozemarijn!

Geniet ervan!