Quoi de mieux que les clémentines en guide de fruit du mois d’octobre ? Elles sont riches en vitamine C et faibles en calories. C’est le fruit de l’énergie pendant les saisons froides ! Découvrez notre délicieuse recette de verrine de clémentines au chocolat.
Ingrédients (4 personnes)
- 100 g de chocolat pâtissier
- 1 petite cuillère de crème fraîche
- 3 clémentines
- 5 spéculoos
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou de chantilly
Préparation (20 minutes)
- Éplucher les clémentines, et couper les quartiers en quatre
- Émietter les spéculoos.
- Faire chauffer le chocolat avec la crème fraîche.
- Dans une verrine, déposer en alternance une couche de clémentines, une de chocolat, de spéculoos, de clémentines, et enfin ajouter une pointe de chocolat.
- Avant de servir, terminer par un soupçon de fromage blanc ou de chantilly (selon les goûts) et un quartier de clémentine en guise de décoration.
