Savourez un menu belge avec ces trois recettes faciles à réaliser

Comme entrée, nous choisissons le classique belge des crevettes à la tomate.

Délicieusement frais et riche en saveur !

Ingrédients (2 personnes) :

  • 2 tomates coeur de boeuf
  • Quelques feuilles de poivre
  • Une demi-cuillère à soupe de persil
  • Sel

Préparation :

  • Lavez les tomates, coupez la partie supérieure de chacune d'elles et évidez-les un peu.
  • Mélangez les crevettes avec la mayonnaise. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Remplir les tomates avec la salade de crevettes préparée. Puis remettez les couvercles.
  • Laver la laitue et la répartir sur plusieurs assiettes avec les tomates farcies. Assaisonnez avec un peu de persil.

Moules-frites comme plat principal ? Bien sûr !

Facile à faire et une fois de plus un vrai délice belge.

Ingrédients (2 personnes) :

  • 2,5 kg de moules
  • 1 oignon
  • Céleri vert
  • 0,5 bouquet de persil
  • Poivre et sel
  • 500 gr. de chips
  • Un bocal de sauce aux moules

Préparation :

  • Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux fins.
  • Faites frire les frites une première fois dans une friteuse à 160° pendant cinq minutes. Laissez-les s'égoutter sur un morceau de papier de cuisine. Puis les faire frire une deuxième fois à 180° pendant quatre minutes.
  • Rincez les moules, enlevez la barbe avec un couteau.
  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Mettez les moules et les légumes dans une casserole et assaisonnez avec du poivre. Faites cuire les moules dans une casserole fermée pendant quatre minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
  • Secouez les moules de façon à ce que les moules du bas soient en haut de la marmite. Faites cuire pendant quatre minutes supplémentaires.
  • Servez les moules avec des frites et de la sauce pour moules.

Un dessert joyeux pour finir ? C'est l'heure des gaufres belges !

En supplément, nous ajoutons des fraises et de la glace à la vanille.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 œuf
  • 62,5 gr de beurre
  • 100 ml d'eau
  • 6 gr. de levure fraîche
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 37,5 gr de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • Tranche de beurre à cuire
  • Une boîte de glace à la vanille
  • 10 fraises

Préparation :

  • Cassez les œufs, en séparant les jaunes des blancs.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le lait et l'eau. Faites chauffer le tout jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  • Émiettez la levure et laissez-la se dissoudre dans le liquide.
  • Battez les jaunes d'œufs, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la farine pour obtenir une pâte lisse.
  • Battez les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ensuite, incorporez-la progressivement à la pâte. Laissez ensuite reposer pendant une demi-heure.
  • Faites chauffer le gaufrier, badigeonnez de beurre fondu et faites cuire les gaufres pendant 3 à 5 minutes.
  • Servez avec de la glace à la vanille et des fraises.

Profitez-en !