Franky De Smet Van Damme, chanteur du groupe de métal belge Channel Zero, nous fait goûter sa bière Turbeau.
Le restaurant Entropy veut être bien plus qu'un simple restaurant.
Pour la Journée internationale des femmes 2023, nous sommes rejoints par deux collègues féminines intéressantes et remarquables, Zahra...
L'avenir ne vaut-il pas la peine de manger pour lui ? Nous abordons cette discussion avec Nico Saveyn, chef exécutif de Quorn Foods, dans un...
Bartel raconte comment il a commencé en tant que chef cuisinier pour notre équipe nationale, comment il est impliqué dans bien plus que la...
Johan Poelmans et Bert Van Weyenberge nous en disent un peu plus sur MARKET 24/7, un concept de micro-marché récemment développé par Compass...
Caroline Vercauteren a remporté le prix de la "femme entrepreneur de l'année" en 2021 et raconte comment son entreprise "Bonmush" connaît le...
World Food Safety Day est une journée destinée à attirer l'attention sur la sécurité alimentaire. Les experts HSEQ Christiaan Denis et Sarah...
L'époque des boissons gazeuses sucrées dans des emballages jetables est totalement révolue. Remplissage de boissons gazeuses dans une...
Solina est une entreprise qui crée des solutions culinaires sur mesure pour les clients actifs dans le secteur de l'alimentation et des...
Sven Temmerman, gestionnaire de comptes chez les traiteurs d'événements Gourmet Invent et Amalthea, nous fait découvrir les coulisses de l...
Offrir l'expérience d'un restaurant dans une chambre d'hôpital ? Luk Raymaekers, directeur de Medirest, nous livre ses impressions.
Les cuisines fantômes sont des cuisines qui produisent exclusivement des repas à emporter ou à livrer. C'est une tendance relativement...
La lutte contre le gaspillage alimentaire est la solution numéro un pour réduire le réchauffement de la planète. Cet épisode de The Food...
Vous êtes curieux de savoir comment la nourriture et le design vont de pair ? Gwenaël Hanquet, de Minale Design Strategy, vous raconte tout...
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Les portes de l'école s'ouvrent déjà en grinçant, et cette année scolaire promet d'être sans pareille ! Dans notre podcast, Fred De Deken...
Le secteur de la restauration a-t-il encore un avenir ? Nous avons posé la question à Gert Laurijssen et Olivier Minne de Foodservice...
Nous lançons notre thème mensuel Stop Food Waste avec un nouveau podcast. L'invité est Seppe Eloot. À propos du gaspillage alimentaire et de...
Nous célébrons la Journée internationale des femmes avec une collègue impressionnante, à savoir Lotte Hellinckx: diététicienne, athlète et...
